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春节减肥餐 大鱼大肉照样减肥

时间:2013-01-19 21:32 来源:轻松减肥网 作者:xiaobai 点击:

    说到春节,除了联想到亲友团聚的欢乐场面,还能想到的就是吃。虽然现在人们生活水平提高了,但是春节的时候家里仍然有一些平常吃不到的山珍海味。与其强迫自己不吃这些东西,不如想一想怎么把大鱼大肉变成减肥餐。下面就来介绍几种春节减肥餐

一、青椒墨鱼花
青椒墨鱼花
材料:青椒,墨鱼,黄酒,胡萝卜,水淀粉
做法:
1.将新鲜的墨鱼切开,挖掉内脏,去掉硬壳,撕掉外皮,洗净;
2.将墨鱼肉切大块,切十字细刀;
3.墨鱼花用黄酒腌制,20分钟;
4.青椒去籽,滚刀切块,胡萝卜切片;
5.墨鱼花用加了生姜的开水锅焯成花卷,去除腥味,捞起;
6.热油锅,将蒜末爆香,胡萝卜片和青椒炒至断生;
7.将墨鱼花倒入锅中,猛火快炒,加入调味品,用水淀粉勾芡即可。
青椒墨鱼花是春节比较常吃的食物,鲜嫩无比,墨鱼肉养胃,热量比较低,适合在春节时用来当作减肥午餐,一份白米饭,一份墨鱼花,再要一份鳕鱼汤,营养非常丰富,却不会增加脂肪。墨鱼和鳕鱼都来自深海,本身脂肪含量非常低,想在春节解馋又要减肥的妹子可以多吃一点哦。说到鳕鱼,就来看看鳕鱼汤怎么做吧。

二、鳕鱼豆腐汤
鳕鱼豆腐汤
材料:鳕鱼块,点豆腐,海带丝
做法:
1.豆腐切成小块,海带丝切成段;洗干净,待用;
2.鳕鱼切片,稍微厚点,用热油煎,两面泛黄即可;
3.大蒜切片,在锅中爆香,前提是锅中只剩一点薄油,加入适量的清水;
4.将锅中的水倒入砂锅中,放煎好的鳕鱼,豆腐块和海带丝;
5.砂锅用大火烧开,改成小火炖半个小时;
6.起锅前将浮在汤上面的油脂舀干净,加一点盐调味。
点豆腐营养丰富,味道鲜美。这道鳕鱼汤,除了煎鱼的时候加了食用油之外,整道菜的材料都是健康低卡的减肥食物。鳕鱼是深海鱼类,减肥专家推荐的减肥肉类食物,点豆腐和海带同样是减肥食物,因而这道汤可以成为春节减肥餐的首选。

三、白灼血蛤
白灼血蛤
材料:血蛤,生姜,醋
做法:
1.将血蛤洗干净,最好是能用细刷子顺着壳上的纹路刷;
2.等锅烧开,用漏勺装着血蛤,放在锅里10秒钟左右,捞起;
3.蒜切末,用醋调成汁,蘸着血蛤吃。
血蛤煮久了,肉就老了,打开也不会有血水流出来,人们都说血水只最营养的。所以当血蛤在沸水里烫10秒钟后,肉质是最鲜嫩的,可以直接吃。醋汁不仅可以调味,也能够消毒杀菌,如果你担心没有烫熟,不妨蘸着醋吃。沿海的南方人爱吃血蛤。春节吃惯了炸煎焖卤的美味,也可以尝尝白灼的血蛤,不仅肉质鲜美,更帮助减肥

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